熱泵烘干機(jī)憑借著顯著的節(jié)能效益在烘干領(lǐng)域已得到廣泛應(yīng)用。然而，僅僅通過(guò)烘干過(guò)程的節(jié)能省錢是不夠的，通過(guò)更好的使用空氣源熱泵烘干機(jī)，有效提升烘干后的物料質(zhì)量和品相，有助于提高產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)銷售收入的提升。今天正旭小編就帶大家了解一下在使用熱泵烘干機(jī)的過(guò)程中，影響物料烘干品質(zhì)的幾個(gè)因素。
一、溫度
熱泵烘干就是通過(guò)高溫除去物料內(nèi)部水分的過(guò)程，由于溫度提高，傳熱介質(zhì)和物料間的溫差越大，熱量向物料傳遞的速率越大，水分外逸速率因而加速。而溫度越低，水分外逸速率則會(huì)放慢，甚至達(dá)不到干燥的目的。很多物料對(duì)烘干溫度是有要求的，太高會(huì)損毀物料的品質(zhì)，太低則會(huì)出現(xiàn)烘干不均勻的現(xiàn)象，所以，烘干溫度要根據(jù)所烘干物料的物化特性進(jìn)行設(shè)定。
二、濕度
烘干時(shí)空氣相對(duì)濕度越低，物料干燥速率也越快，物料的水分能下降程度也是由空氣濕度所決定的。由于烘干的過(guò)程中會(huì)持續(xù)排出水分，這樣烘干房?jī)?nèi)的濕度就會(huì)不斷增加，到了一定的濃度就需要排出去，使物料的水分始終和周圍空氣的濕度處于平衡狀態(tài)。否則烘干房?jī)?nèi)空氣濕度大，物料的水分則出不來(lái)，干燥的目的就達(dá)不到。
三、風(fēng)速
烘干房?jī)?nèi)部空氣流速加快，物料吸收的熱量也就越多，干燥速率也就越快。烘干目的是為了除去被烘干物料內(nèi)部的水分，而烘干物料濕度大，烘干溫度提高，傳熱介質(zhì)和物料間的溫差越大，熱量傳遞的速率越大，水分從物料表面擴(kuò)散的速率也更大，這樣會(huì)引起物料外部已干，而物料內(nèi)部依然處于待烘干狀態(tài)。因此需要降低烘干溫度，使熱量向物料內(nèi)部傳遞，并加速排濕，才能達(dá)到烘干目的及理想效果，這就需要控制空氣流速。
四、干燥度
干燥度指的是物料烘干后的水分含量，比如成品要求的干燥度是20%，那么烘干后的物料應(yīng)保持這樣的干燥度，否則就不達(dá)標(biāo)。
五、品相
熱泵烘干不等于簡(jiǎn)單的脫水，還要保證烘干后物料的外觀和顏色，這樣才能提升產(chǎn)品的銷售價(jià)值。提升物料烘干品相，需要根據(jù)物料特性設(shè)置詳細(xì)的烘干曲線，控制好不同烘干節(jié)點(diǎn)下的溫度、濕度及空氣流速。比如花葉類，在烘干過(guò)程中歷經(jīng)脫水、殺青、低溫脫水、中溫干燥、高溫干燥等流程，通過(guò)設(shè)置不同的烘干參數(shù)，能有效保證烘干后的物料品相。
六、品質(zhì)
品質(zhì)指的是物料內(nèi)部的成分的保存和變化情況。比如果蔬類要控制產(chǎn)品色澤和流糖，根莖類要避免干裂，肉食類則容易出油，淀粉制品則易產(chǎn)生異味，這些都需要在烘干過(guò)程中密切關(guān)注。
正旭熱泵烘干機(jī)采用智能控制系統(tǒng)，可根據(jù)烘干物料的種類自動(dòng)調(diào)節(jié)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，確保升溫穩(wěn)定、干燥均勻、溫差波動(dòng)小，避免因人工操作造成的烘干質(zhì)量不佳等情況出現(xiàn)，有效提升了物料烘干效果。
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