正旭沒有什么是“干”不了的—羅漢果烘干工藝

羅漢果又叫拉汗果、假苦瓜、金不換、羅漢表、裸龜巴，其葉呈心形，雌雄異株，夏天開花，秋季結(jié)果。主要產(chǎn)于中國(guó)廣西、廣東、湖南等省，作為可藥用也可食用的食品，被大家譽(yù)為“神仙果”，是國(guó)家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一。


羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值


　　羅漢果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素C、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。且羅漢果不產(chǎn)生熱量，是飲料界、糖果行業(yè)的名貴原料，也是蔗糖的上好替代品。主要功效為潤(rùn)肺止咳，利于腸燥便秘，補(bǔ)充能量等。


　　清熱解毒：由于羅漢果性涼味甘,有清熱涼血的功效，可清熱潤(rùn)肺，止咳化痰；


　　促進(jìn)消化：適度飲用可加快腸胃蠕動(dòng)，推動(dòng)胃腸功能，潤(rùn)腸通便，防止便秘；


　　補(bǔ)充能量：羅漢果里面含有一種比蔗糖甜的甜味素，可以給人體快速提供能量；


　　羅漢果含有非糖卻甜的成分，對(duì)于糖尿病病人還具有降低血糖降血脂的作用。


羅漢果的烘干工藝


　　炭火烘干是羅漢果的傳統(tǒng)烘干方式，是一種快要被淘汰的工藝：通過(guò)煙熏火烤，對(duì)羅漢果進(jìn)行脫水，烘干后會(huì)含煙熏味，食用時(shí)容易上火，且果殼活性在炭火中喪失，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)降低，食用麻煩，需將羅漢果干果去殼掰碎，極不便利，還會(huì)帶有濃濃的藥味。


　　正旭作為空氣源熱泵的領(lǐng)軍品牌，擁有長(zhǎng)達(dá)17的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，其生產(chǎn)的空氣源羅漢果熱泵烘干機(jī)將空氣作為熱量來(lái)源，可以全天候?qū)嵤┕ぷ鳎皇芡饨缬绊懀梢砸?guī)避傳統(tǒng)的烘干方式所面臨的問(wèn)題。下面就以正旭生產(chǎn)的空氣源羅漢果熱泵烘干機(jī)為例向大家介紹一下羅漢果的烘干工藝。


　　1、羅漢果剛?cè)牒娓煞繒r(shí)，由于含水量還較高，首先需要逐步升溫，以45℃-50℃維持22-24小時(shí)，使水份逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，持續(xù)2-4天，使大部分水份排出。


　　2、溫度逐步提高至65℃-70℃，使水份蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，讓水蒸氣排出，持續(xù)2-3天，使大部分水份排出。


　　3、最后，降溫到55-60℃之間，繼續(xù)烘烤兩天，使果實(shí)的重量下降到相當(dāng)鮮果的25-30%即成干果。待其自然降溫，待冷卻后出烘干房。


正旭羅漢果的烘干優(yōu)勢(shì)


　　作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，正旭生產(chǎn)的空氣源羅漢果熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢(shì)：


　　1、設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，適用范圍廣，不受氣候影響。羅漢果熱泵烘干機(jī)可以連續(xù)性運(yùn)行生產(chǎn)工作，運(yùn)行穩(wěn)定，出現(xiàn)故障概率低，可廣泛適用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干工作。


　　2、高效便捷，自動(dòng)化運(yùn)行。羅漢果熱泵烘干機(jī)制造技術(shù)成熟，設(shè)備操作方便，精準(zhǔn)自動(dòng)控溫，自動(dòng)排濕，工作效率高，自動(dòng)化運(yùn)行高效便利。


　　3、節(jié)能環(huán)保。烘干處理物料的過(guò)程中，環(huán)保無(wú)污染，無(wú)任何的燃燒物及排放物，相比傳統(tǒng)烘干方式，熱泵烘干耗時(shí)短，能耗低，對(duì)環(huán)境造成的污染少。


　　4、占地面積小。安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外，土地投資成本低。