正旭沒(méi)有什么是“干”不了的-檸檬加工工藝

前言：
　　檸檬又叫做檸果、益母果、洋檸檬等，產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江以南，原產(chǎn)于東南亞，主要產(chǎn)地為美國(guó)、意大利、西班牙和希臘。外表粗糙，通體黃色，果汁極酸，種子小，花期4-5月，果期9-11月。


功效：
　　檸檬含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。檸檬果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香。因?yàn)槲兜捞厮幔酝ǔＳ米魃系日{(diào)味料，制作飲料菜肴、化妝品和藥品等。下面就來(lái)介紹一下檸檬的具體功效。
　　1. 增強(qiáng)血管韌性，防止微血管破裂出血，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病；
　　2. 保護(hù)視力，提高眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力；
　　3. 排除體內(nèi)毒素，美容養(yǎng)顏，防止黑色素沉淀，淡化色斑，減緩衰老；
　　4. 預(yù)防和治療由于維生素C缺乏而引起的壞血病；


加工工藝：
　　檸檬極易氧化，所以放置一段時(shí)間的檸檬片就會(huì)氧化變黑。隨著消費(fèi)者對(duì)檸檬茶片需求的增加，干制檸檬片的需求日益增長(zhǎng)。傳統(tǒng)的檸檬片干燥主要依靠太陽(yáng)晾曬或者燃煤、燃油來(lái)烘干，受天氣影響大，陰雨天氣無(wú)法干燥，并且會(huì)遭受灰塵污染或者是蠅蟲(chóng)叮咬，食品安全難以保證。燃煤或者燃油干燥溫度不易控制，影響環(huán)境，也不符合食品生產(chǎn)要求，一些簡(jiǎn)易的生產(chǎn)車間還存在安全隱患。并且這種干燥方法溫度較高，檸檬片本身含糖，焦化后的檸檬片容易發(fā)黑，影響檸檬的賣(mài)相和品質(zhì)。


　　傳統(tǒng)的干燥方法在干燥過(guò)程中存在較多問(wèn)題，但是空氣源熱泵烘干機(jī)就可以有效解決以上難題。正旭作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，擁有長(zhǎng)達(dá)17年的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，其生產(chǎn)的空氣源檸檬烘干機(jī)能夠精準(zhǔn)控溫，全封閉式烘干，可以大大提升檸檬干的賣(mài)相和品質(zhì)，是眾多加工廠的不二之選。下面就以空氣源檸檬熱泵烘干機(jī)為例介紹一下檸檬片的烘干工藝。
　　1. 將采摘回的檸檬清洗干凈，用機(jī)器切片，去掉檸檬籽；
　　2. 將檸檬片整齊擺放在通風(fēng)托盤(pán)上，設(shè)置烘干房溫度為65攝氏度，濕度設(shè)置為5%，烘干3小時(shí)；
　　3. 將溫度降至55攝氏度，濕度設(shè)為5%，烘干兩小時(shí)；
　　4. 繼續(xù)降溫至50攝氏度，濕度設(shè)置為15%，烘干1小時(shí)；


檸檬烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)：
　　作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，正旭生產(chǎn)的空氣源檸檬熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢(shì)：
　　1. 運(yùn)行過(guò)程安全放心：整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無(wú)傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹肌⒁渍ā⒅卸镜任ｋU(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)；
　　2. 自動(dòng)化、智能化程度高：運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)；
　　3. 采用多溫區(qū)分層控溫：速度可調(diào)，自動(dòng)控制，烘制出的檸檬片色澤呈現(xiàn)自然檸檬黃，可以很好地保持原有的口感與風(fēng)味；
　　4. 安裝拆卸靈活方便：安裝拆卸不受空間限制，室內(nèi)室外均可自由選擇；
　　5. 應(yīng)用范圍廣：正旭檸檬烘干機(jī)還可廣泛應(yīng)用于其他水果烘干，一機(jī)多用；
　　6. 節(jié)能環(huán)保：同燃煤、油、氣相比，可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用，運(yùn)行過(guò)程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。