蟲草曬干好還是烘干好？

        蟲草干制方便保存使用，市面上存在兩種蟲草干制方式，一個是曬干，一個空氣能烘干。無論是消費者還是蟲草生產(chǎn)廠家，都很在意一個問題，蟲草曬干好還是烘干好？下面由正旭蟲草烘干技工劉工，為大家多角度分析蟲草曬干好還是烘干好。










        蟲草曬干好還是烘干好，需要根據(jù)不同情況來選擇烘干方式。曬干所需條件：足夠的空間、烘干人手。空氣能蟲草烘干所需條件：一臺空氣能蟲草烘干機、蟲草烘干房。兩者烘干的蟲草都受到不同消費者喜歡。下面從考試時間方面進行分析。











        蟲草的藥效，曬干好還是烘干好


        蟲草藥效與曬干/烘干的溫度有關(guān)，過高的溫度導(dǎo)致蟲草素等抗氧化物質(zhì)分解，失去活性。蟲草酸、蟲草多糖等物質(zhì)保留的關(guān)鍵是精準(zhǔn)的溫度控制。太陽曬干在早上、中午、下午的溫度都不同，所在地區(qū)氣候都不同，蟲草晾曬角度也不同，完全無法控制、預(yù)測蟲草曬干的問題，自然藥效較差。


        而空氣能烘干設(shè)備，采用精準(zhǔn)的智能溫度控制系統(tǒng)，嚴(yán)格控制蟲草在烘干房內(nèi)的溫濕度，保證蟲草營養(yǎng)物質(zhì)，以及蟲草色澤和品相。蟲草烘干藥效更佳。




        蟲草的成本，曬干好還是烘干好


        上訴也談到，空氣能僅需一臺空氣能烘干設(shè)備，以及固定的蟲草烘干房。而曬干需要寬敞的地方，以及人力去晾曬以及回收。初期空氣能烘干成本較大些，隨著空氣能節(jié)能性的發(fā)揮，而晾曬需要固定的人力成本，后期兩者費用將差距較大。長期來看，空氣能蟲草烘干成本更低。


        蟲草的生產(chǎn)效率，曬干好還是烘干好


        蟲草使用空氣能烘干設(shè)備的烘干時間大約在10-12個小時，而太陽晾曬需要三天左右才能保證蟲草含水量降低至12%。從生產(chǎn)廠家的角度，空氣能烘干蟲草效率高，進一步降低蟲草出廠價格，市場競爭力更強。蟲草為名貴中藥，價格低的蟲草更能受到消費者的青睞。